山梨糖醇，食品级山梨糖醇厂家，别称山梨醇。英文名字Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。化学式是C6H14O6，含量为182.17。为乳白色吸水性粉末状或晶状粉末状、条状或颗粒物，无臭。依结晶体标准不一样，溶点在88~102℃范围之内转变，食品级山梨糖醇价格，密度约1.49。溶于于水（1g溶解约0.45mL水里），微溶精和。有清爽的清甜味，含糖量约为绵白糖的一半，发热量与绵白糖相仿。食品工业中多见69~71%含水量的山梨糖醇液。毒副作用实验显示信息，内服过多会造成拉肚子和吸收混乱。可用以生产C的原料，山梨醇经发醇和有机合成能制得C。也可用以工业生产表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具备保湿补水特性，食品级山梨糖醇生产厂家，能够替代凡士林，运用于美白牙膏、和护肤品的生产中。以山梨醇和为原料，能够生产具备一定阻燃等级能的聚氨酯材料硬质的塑料泡沫。在食品工业中，可用于甜味素、保湿剂、螯合剂和机构面包改良剂。

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山梨醇脱水与脂肪酸合成的山梨醇酐脂肪酸酯统称为Span类表面活性剂，其聚(氧乙烯基) 衍生物统称为Tw een类表面活性剂。Span和Tw een称为第三代表面活性剂，通常一起使用，常作为乳化剂，对皮肤有刺激作用。油漆中掺合山梨醇酐也可改进水基油漆的分散性。山梨醇酐单油酸酯可用作腐蚀。聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯和单硬脂酸酯喷涂于玻璃器皿表面可减小可能性。

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山梨醇的发展，琼海食品级山梨糖醇，是因为合成维生素 C 的需要，至今为止，维生素 C 都是以山梨醇作为起始原料的 。随着经济技术的发展，山梨醇已广泛应用于、表面活性剂、醇酸树脂、日化、食品等行业。

山梨醇具有吸湿性，故在食品加入山梨醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软；山梨醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种的食品；山梨醇不含有醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性 。在浓缩牛乳中加入山梨醇可延长保存期，能改善色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用，在果酱蜜饯中也有同样作用；山梨醇代谢不引起血糖升高，可以作为人食品的甜味剂和营养剂 。

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